La Commanderie de Peyrassol is groot. En veel: wijn, hotel, restaurants, Middeleeuwse historie en kunst.

Dus laten we beginnen bij het begin: de wijn. Die hebben we niet geproefd, gezien onze – altijd heldere – 0,0% visie. Maar afgaand op het mooie logo, de packaging en het verzorgde domein, gaan we ervan uit dat die bovengemiddeld smaakt.

Als hotelbestemming is Peyrassol niet 100% ons ding. Al moeten we eerlijkheidshalve schrijven dat we enkel de website hebben bezocht om daar een oordeel over te vellen. De pool lonkte wel even naar ons.

Het eten in Bistrot de Lou charmeerde maar voor de helft – al lag dat vooral aan het saai gebrachte stuk vlees. De heerlijke geitensla maakte alles goed. Uiteindelijk is het er wel gezellig tafelen. En voor wie liever culinair wegsmelt, is er het met-een-Michelinster-bekroonde Chez Jeannette.

De kunst bevindt zich verspreid over het domein – tussen wijngaarden, bossen, nieuwe en oude gebouwen. Het ene wat boeiender dan het andere, maar dat is in elk museum niet anders.

Voor de geschiedenis was het iets met ridders, helemaal terug tot in de 12de eeuw, zo konden we zien op het verrassend gepresenteerde overzicht bij het binnenwandelen van het domein. Het woord Commanderie is dus geen marketing-opsmuk, maar historisch ingebed.

Al deze bovenstaande elementen maken van Peyrassol een ontdekkingstocht. En zoals dat gaat met ontdekkingstochten: sommige dingen zijn het ontdekken waard, andere weer niet.

Kortom, voor wie tussen Aix-en-Provence en Cannes/Nice nog een break wil inlassen, is Peyrassol een goeie tussenstop.