Chez Hortense voelt zoals een levendige zondagnamiddag...

‍
Maar dan wel eentje vol vrienden en familie aan lange tafels, waar volwassenen heerlijk gesticuleren en samen lachen, waar schalen vol mosselen en flessen wijn maar blijven komen, afgewisseld met een paar schalen rougets voor wie de dag ervoor ook al mosselen had gegeten, waar het service de drukte goed aankan, waar iedereen opgelucht is dat er toch niet gekozen is voor een stijvere gastronomische lunch maar wel voor gezellige ambiance, waar de kids zelf hun dessert bestellen omdat hun ouders hun opvoedprincipes hier met plezier opzijschuiven, waar het interieur niet per se wil opvallen maar daardoor dan toch weer opvalt, en waar het zicht naar buiten lijkt weggeknipt uit een film… én dat terwijl je weet dat je de maandag erop niet moet werken.

Ja, zo mogen er wel nog zondagnamiddagen komen, zelfs aan een tafel voor twee.

‍