Een (kleine) omweg maken voor wie zich snel-snel een weg wil banen naar het zuiden op de Autoroute du Soleil, om een saucisse au mètre te eten? Wie doet dit nu?

Wij dus. En uiteraard weet je nooit vooraf dat diezelfde saucisse een van de beste worsten zou worden die we ooit gegeten hebben.

Maar Auberge de Crussol heeft en serveert meer: heerlijke truite grillée à la cheminée et citrons confits, of des beaux morceaux sur le grill en desserts zonder suiker-overdosis.
Lokale terroirproducten, geserveerd op een charmant terras. Een perfecte zomerse lunchstop.

‍