De Heilige Rochus moet destijds wel een bijzonder coole en uiterst sympathieke man zijn geweest. Wie door de Rue Saint-Roch wandelt, merkt dat heel wat zaken hem blijkbaar nog altijd eren door Roch in de naam van hun restaurant of hotel te verwerken. Een beetje verwarrend misschien, maar nummer 19 is zonder twijfel het heiligste huisje van de straat.

Want wat hier meteen opvalt, is dat het voltallige personeel ook even cool is. Iedereen deelt hier eenzelfde ongeforceerde aimabiliteit, zonder ook maar een spatje professionaliteit te verliezen.

Binnenin is het strak en gezellig, maar wie graag aan de bar zit, krijgt hier extra beleving. Niet alleen heb je het gevoel dat je midden in de keuken zit, maar het is vooral een plezier om te volgen hoe chef Pierre Touitou  de hele keukencrew wenkt en hoe iedereen zonder geroep of keukengekletter heerlijke gerechten brengt.

19 Saint Roch dus. In Rue Saint Roch.
Maar wat ons betreft mag een van de twee van naam veranderen. We vonden Saint Touitou wel nog passend.

‍