Dit is zo’n restaurant waar alleen al het schrijven van deze tekst ons doet verlangen om dringend terug te keren—of dat nu komt door de unieke locatie, de altijd warme ontvangst door Virginie en Michel Vandewalle, de verfijnde gerechten, het stijlvolle interieur, die oerdegelijke Durlet-zetel uit 1970 die we zo mooi vonden dat we hem door de fabrikant lieten hermaken voor ons eigen kantoor, of toch gewoon door de fazant tijdens het jachtseizoen.