Chez Albert ligt aan Le Port des Pêcheurs van Biarritz. Deze vissershaven is niet de typische haven die je normaal verwacht. Eerder klein en jammergenoeg deels parking, maar wél met die onweerstaanbare Côte Basque-charme. Voor wie graag road-tript is dit een mooie tussenstop. De wandeling ernaar toe, genieten van de sfeer, iets eten, en daarna weer verder. Het is onze manier om veel te zien en overal te geraken.

Chez Albert past perfect in dat plan, zeker voor wie graag fruits de mer (au pluriel) eet. Wijzelf niet, maar uiteraard is de kaart uitgebreider dan dat. Het interieur is zoals een visrestaurant op dergelijke plaats moet zijn: fruit de mer (au singulier). De bediening is vlot, het eten is prijs-kwaliteit.

Daarna probeerden we dezelfde roadtrip-truc in Hôtel du Palais, dit keer voor een dessert en koffie. Dit historische gebouw ademt grandeur, al wordt die allure doorbroken door een typische Hyatt-aanpak, die niet altijd even smaakvol oogt. Retour dus. Zonder dessert, zonder koffie en dus duidelijk ook zonder coup de cœur. Bij Chez Albert vonden we dat laatste wel. Wie op deze pagina’s logica zoekt, zal die niet vinden. Charme en karakter des te meer.